Skip to content
Arvid Michalsen

Arvid Michalsen

Min rare verden

  • Hjem
  • Blogger
    • Camperlifebloggen
    • Historiebloggen
    • Hjertebloggen
    • Hobbyfilosoferingsbloggen
    • Hobbykokkbloggen
    • Fuglebloggen
    • Friluftslivbloggen
    • Klimabloggen
    • Privatbloggen
    • Quizbloggen
  • Om Arvid Michalsen
  • Lenkeside
  • Gjestebok
  • Arvid,s Quiztjenester
    • Film og TV
    • Geografi
    • Historie
    • Lett Blanding
    • Musikk
    • Naturvitenskap
  • Toggle search form
  • Historie Historiebloggen
  • En liten oppdatering Privatbloggen
  • 2023 Privatbloggen
  • Helsestatus 12/11-2022 Hjertebloggen
  • Hvil i fred Privatbloggen
  • Da har vi flyttet Hobbyfilosoferingsbloggen
  • Helsestatus 23/6-22 Hjertebloggen
  • Gratulerer til Daniel Privatbloggen

Fattigmannslaks

Posted on 21. august 202126. mars 2022 By Arvid

Eller Seilaks som det offisielt heter. Min mor kalte det Fattigmannslaks, men i dag blir det et helt feil uttrykk. I Butikken koster et glass med 190 gram hele 78,- kroner. Så noe fattigmannslaks er det ikke lenger. Men, jeg synes det er godt på skiva og gjerne sammen med hardkokte egg.
Så jeg bestemte meg for å prøve og lage dette hjemme på kjøkkenbenken.

Ingredienser

  • Ca. 1 Kg. Seifilet
  • 2 g. Røyksyre
  • 2 g. Seilaksfarge
  • 1 l. Vann
  • Salt (Gjerne havsalt)
  • Nøytral matolje

Fremgangsmåte

Man tar seifileten og legger den i salt. Pass på at saltet dekker all fileten
Også lar man den ligge i salt i minst 2 døgn eller minimum 48 timer.
Deretter lager man en vannlake bestående av Vann, Røyksyre og Seilaksfarge.
Skyller seifiletene i passe lunkent vann slik at den er fri for salt. Skjærer den i passende små biter og legger den i vannlaken. Denne skal stå kjølig i et døgn/24 timer. Deretter tar man å legger Seifiletbitene på en rist e.l. slik at vannet renner av. Når vannet er rent av, fyller man glassene med filetbitene og fyller på med Olje til det dekker all fileten.
Og da er man ferdig. 🙂

Erfaringer fra mitt første forsøk

Erfaringer fra mitt første er at man kanskje bør kjøpe Seifileter fa en fiskehandler i stedet for å kjøpe frossenfisk slik som jeg gjorde. Jeg tror man da får et bedre resultat. Men godt ble det lell. 🙂

Hobbykokkbloggen

Innleggsnavigasjon

Previous Post: Kanskje en lysning i tunnelen
Next Post: Hjemmesykepleien

Related Posts

  • Kabaret Hobbykokkbloggen
  • Sjømatgryte Hobbykokkbloggen

This Day In History

Historisk hendelse
1980 Boligplattformen «Alexander L. Kielland» kantrer

Følg meg på sosiale medier

  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • mewe

Arkiv

Arvid Michalsen

Hei på dere! Så fantastisk at dere har funnet frem til min side på den store verdensveven. 🙂

Her vil dere kunne lese om meg, hva jeg driver med og mine meninger om ting og tang.

Legg gjerne igjen en melding i gjesteboken min.

Følg også gjerne med på noen av prosjektene mine.


Kontakt meg gjerne på Google Chat

 

Notes

  • Vipps

    Ingen ting er gratis her i verden. Selv ikke det å opprettholde en nettside. :-)
    Støtt gjerne nettstedet med en liten slant.
    Vipps til 46776585

Site Statistics
  • Total visitors : 4,960

Meta

  • Logg inn
  • Innleggsstrøm
  • Kommentarstrøm
  • WordPress.org
  • Hvil i fred Privatbloggen
  • Unnskyld! Hjertebloggen
  • Hva vil framtiden bringe? Hobbyfilosoferingsbloggen
  • Endelig kom Pia Fuglebloggen
  • Å jobbe som Vikar. Privatbloggen
  • Mine Fugler Fuglebloggen
  • En liten oppdatering Privatbloggen
  • Historie Historiebloggen

Copyright © 2023 Arvid Michalsen.

Powered by PressBook News Dark theme